Amerikanska Pannkakor Utan Mjöl

Kycklingköttfärssås – en klassiker i ny tappning! Istället för att använda köttfärs har jag tillagat min favoritköttfärssås med kycklingfärs. Och den blev underbart god och lika enkel att tillaga! Kycklingköttfärsen är lätt att steka och smakar mycket gott. Kycklingköttfärs ger en mycket god smak och innehåller bara ca 5 procent fett. Hygientips!Tänk på att alltid tvätta händerna …

I samarbete med Modifast sverige har jag tagit fram ett ljuvligt gott glassrecept som innehåller Modifast måltidsersättning och fryst banan. Pulvret är mycket näringsrikt och kan ersätta en hel måltid. Modifast pulver är ett bättre näringsrikt val när sämre livsmedel är alternativet. Den här glassen smakar och har en konsistens som påminner om mjukglass. Den …Testa dessa till frukost, halvvägs in i stekningen insåg jag att jag inte var sugen på pannkaka utan smörgås, så slängde på 2 st som pålägg med lite färskost och mums säger jag bara! Nu gör jag mina med växtbaserad dryck så smaken kanske är annorlunda men mina funka som pålägg iaf! 😁

I samarbete med Hermesetas Bjud på en gyllene, sockerfri ananskaka i påsk! Himmelskt gott påskfika och istället för vanligt socker har jag sötat den med Hermesetas lättströ som innehåller 90 % mindre kalorier och det påverkar inte blodsockret. Perfekt för min ena son som har diabetes och för alla som inte vill äta så mycket …

I samarbete med Dr Oetker. I samarbete med Dr Oetker har jag bakat ljuvligt söta och goda kaninmuffins. Dessa blir helt perfekta att bjuda på i påsk. Både smarriga och otroligt fina och roliga att göra! Jag har använt Dr. Oetker Sugar Eyes till ögon, vit och rosa Dr. Oetker sugar fondant till öron och …Ugnsbakad falukorv med potatismos – en supergod, mycket lättlagad vardagsmiddag som familjen älskar! Och det är så enkelt att tillaga direkt i ugnen. TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) Ugnsbakad falukorv med potatismos 4–6 personer 1 falukorvsring, ca 800 g 2 msk ketchup2 msk senap ca 20 ostskivor 6 portioner potatismosnågra cocktailtomaterev. grillkrydda GÖR SÅ …

En supersaftig, god sockerkaka som alltid är uppskattad till fikat! TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) SOCKERKAKA Ca 12 bitar2 ½ dl strösocker2 ägg2 tsk vaniljsocker2 tsk bakpulver3 dl vetemjöl50 g smör, smält2 dl mjölk GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa strösocker och ägg pösigt i en bunke. Blanda vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl och vispa ner det …TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde! Saftiga, underbart goda laxbiffar som är enkla att tillaga. De smakar ljuvligt gott! Laxbiffar Ca 6 st 4 laxfiléer1 citron, rivet skal1/2 kruka dill, hackad2 äggsaltsvartpeppar Stek i smör (eller olja), men smör ger en härlig smak. GÖR SÅ HÄR …

I samarbete med Matsmart Jag har beställt massor av varor hos Matsmart! Min beställning blev 36 % billigare hos Matsmart.se än i vanliga matbutiker! I stället för att betala över 1 000 kr för dessa varor betalade jag drygt 600 kr, plus att jag hjälper till att minska matsvinnet och jag slipper att gå ut …NYÅRSMIDDAG Cour de filé chicken – en klassisk, lyxig paradrätt, men på nytt sätt! I stället för att tillaga denna rätt med kött så har jag gjort den med majskycklingbröstfilé och kycklinglårfilé. Och det blev gudomligt gott, ja riktigt lyxigt och läckert! Mina barn blev speciellt glada när de fick smaka eftersom de älskar kyckling …

Chili sin carne – en lättlagad, supergod vegorätt som är så himla god! Servera med ris eller bulgur och en fräsch sallad. Chili sin carne 6 portioner 2 gula lökar, hackade2 vitlöksklyftor1 msk olja3 msk tomatpuré1–2 tsk chilipulver1 tsk paprikapulver1 krm svartpeppar3/4 tsk salt1 msk soja400 g vegofärs1 burk krossade tomater (à 400 g)1 tetra …UGNSOMELETT Omelett är SÅ gott, nyttigt och lätt att tillaga, speciellt när den gräddas i ugnen. Rör först ihop smeten och sedan sköter sig omeletten själv i ugnen. En perfekt lunch, lättare middag eller servera den på en buffé. TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) Ugnsomelett 2–3 portioner 6 ägg4 dl mjölksaltpeppar Förslag på fyllning1 dl riven ost100 …Vad är Oumph? Oumph! är ett sojabaserat alternativ till kött från växtriket. Den är kalorisnål, rik på protein, järn, folsyra och har en fiberaktig struktur som ger en bra tuggkonsistens (liknande mört kött). Oumph kan man med fördel bjuda alla på vid middagsbordet, både veganer, vegetarianer och köttätare eftersom konsistensen och smaken tilltalar de flesta. …

Fullkorn innebär att alla delar av spannmålskärnan finns med: skalet, grodden och frövitan. Den som undviker allt spannmål – till exempel för att följa en LCHF-diet – går alltså miste om de positiva hälsoeffekterna av fullkorn, som framförallt kommer från skalet och grodden. Rikard Landberg anser att spannmål, och kolhydrater generellt, inte ska uteslutas i kosten.

Råg, havre eller vete spelar ingen större roll. Bara de innehåller fullkorn så skyddar de mot typ 2-diabetes. En portion havregrynsgröt och en fullkornsmacka om dagen räcker för att minska risken för diabetes med 34 procent hos män och 22 procent hos kvinnor, visar en stor nordisk studie. Om man jämför fullkornets betydelse för risken att utveckla typ 2-diabetes mot andra livsmedel som undersökts i andra studier så finner man att fullkorn är ett av de viktigaste livsmedlen för att minska risken. Även kaffe och frånvaro av rött kött minskar risken för typ 2-diabetes i motsvarande grad. Mixa samman banan och ägg med en stavmixer. Tillsätt resterande ingredienser och blanda. Värm en stekpanna med smör/olja och klicka på liten del av pannkakssmeten. Fördela över hälften av nutellan, och täck över med mer pannkakssmet (platta inte ut, utan låt gärna pannkakan vara tjock). Ha inte på för hög värme, och vänd pannkakan efter några minuter när den stabiliserat sig något. Gör två nutellapannkakor (gärna på varsin stekpanna samtidigt). Servera exempelvis med banan, blåbär och mer hälsosam ”nutella”!

Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker – noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.

Vill du lära dig mer om glutenfri mat? Kolla in den här posten med allt du behöver veta om gluten och glutenfri mat. Läs också gärna mer hos Celiakiförbundet.

Jag heter Madeleine och ligger bakom Landleys kök som idag är en av Sveriges största matbloggar. Här bjuder jag på goda recept, mat- och vintips samt inspiration och smarta knep till köket. Med bloggen hoppas jag kunna hjälpa dig att laga enklare vardagsmat såväl som annorlunda recept till helg och fest.

Havre är som bekant ett glutenfritt spannmål. Är man överkänslig mot gluten måste dock havren vara säker eller ren, vilket innebär att den odlas och processas i en säker miljö där den inte kommer i kontakt med de andra tre glutenbärande sorterna vete, korn och råg. Semper är en av de producenter som tillhandahåller ren havre. Jag har ännu inte hittat rent havremjöl. Det är dock lätt att göra själv i en mixer eller en blender.

Dessa amerikanska havrepannkakor var otroligt enkla att göra. Kul kuriosa är att jag några dagar senare gjorde vanliga amerikanska pannkakor av vetemjöl. Då kröp det fram att alla tyckte att dessa amerikanska havrepannkakor var godare och mer smakrika. Jag hade trott att de med vetemjöl skulle bli större, men de blev i stort sett likvärdiga. Tänk på att måttet nedan på 2,5 dl malda havregryn är färdigmalen mängd. Det går alltså åt lite mer havregryn tilt att mala mjölet. Jag malde en stor omgång och sparade i en påse.Landleys kök reserverar sig för eventuella felaktigheter. Verkar något konstigt i ett recept eller en text, hör gärna av dig via tillhörande kommentarsfält.Till de här underbara amerikanska pannkakorna malde jag eget havremjöl i en mixer. Vi har tidigare gjort både glutenfria proteinpannkakor och glutenfria vaniljvåfflor med lingongrädde på detta vis, så jag visste att det gick hur bra som helst. Till pannkakorna brukar vi mala och blanda allt i en riktigt bra blender. När jag skulle göra dessa amerikanska havrepannkakor var vi istället på landet och jag ville bjuda på en härlig frukost. Då fick det helt enkelt duga med en mixer med mixerskål eftersom det var det enda jag hade att tillgå.

VETEMJÖL, vegetabilisk Olja (palmolja), ÄGG, socker, vatten, SÖTMJÖLKSPULVER, salt, bakpulver (natriumkarbonat, kalciumfosfat), emulgeringsmedel (solroslecitin), surhetsreglerande medel (citronsyra), aromämne

Observera Den som lagar/serverar mat till en allergiker måste alltid noga läs igenom ingrediensförteckningen på förpackningen där eventuella allergener ska framgå.

Den här frågan återkommer ibland på olika forum med varierande svar. Men om vi skall luta oss mot definitioner av olika sockerarter och hålla oss till vetenskap och beprövad erfarenhet är det lämpligast att referera till en faktasida hos Livsmedelsverket.Nej, 39% Fruktos är för lite för att honungen skall hålla sig flytande. Därför tillsätter HF ca 10% ytterligare för att göra en flytande beredning. Denna beredning är inte längre honung och kallas inte heller för detta.

Jag har för mig att jag hört eller läst att honung inte har samma blodsockerhöjande effekt som vanligt socker. Stämmer det? Honung skulle således inte vara så farligt för t.ex. diabetiker eftersom det inte krävs insulin för att plocka ner blodsockret.Honung innehåller glykos och fruktos. Fruktoshalten är mellan 7-17% beroende på honungens ursprung och ev tillsatser. Större delen är alltså glykos och den påverkar insulinproduktionen medan fruktosen har mindre påverkan.

Vad intressant! Honungsförädling tillsätter 10% fruktos för att svensk honung inte skall självkristallisera. Den borde klara sig utan tillsatser med så hög fruktoshalt!Honung innehåller glykos och fruktos. Fruktoshalten kan bli upp till 55% beroende på honungens ursprung och ev tillsatser. Större delen är alltså glykos och den påverkar insulinproduktionen medan fruktosen har mindre påverkan. F\u00f6r mer inspiration och andra roligheter, se till att h\u00e4nga med p\u00e5 Instagram:\u00a0@fredriksfika\u00a0och Facebook:\u00a0Fredriks Fika\u00a0eller min YouTube-kanal\u00a0Fredriks Fika Amerikanska pannkakor till frukost \u00e4r ju s\u00e5 lyxigt och gott! H\u00e4r \u00e4r ett recept p\u00e5 glutenfria amerikanska pannkakor som \u00e4r precis lika goda som med vetemj\u00f6l.Flera hälsomyndigheter och diabetesorganisationer rekommenderar att personer med och utan diabetes borde kontrollera intaget av kolhydrater genom att räkna kolhydrater i allt de äter och på så vis minska intaget av kolhydrater i födan.Träning har enorma fördelar och hjälper till att omvandla glukos till energi, gör kroppens celler känsligare för insulin, minskar överskott av fett, vilket är förknippat med högt blodsocker.Ett mått på 88,9 cm eller mer för kvinnor och 101,6 cm eller mer för män är förknippat med en ökad risk att utveckla insulinresistens, höga blodsockernivåer och typ 2 diabetes.Om du har svårt att träna 30 minuter kan du fortfarande få många fördelar med att göra kortare pass. Försök att sikta på 10 minuters träningspass 3 gånger om dagen i 5 dagar.

Magnesium har också visat sig gynna blodsockernivån och magnesiumbrist har kopplats till en högre risk att utveckla diabetes. Men om du redan äter mycket magnesiumrika livsmedel, kommer du förmodligen inte att dra nytta av kosttillskottet.Kolhydrater bryts ner till glukos, vilket absorberas av kroppen och orsakar stigande blodsockernivåer. Att minska kolhydratintaget kan hjälpa dig att kontrollera ditt blodsocker.

Kanel är känd för att ha många hälsofördelar. Kanel har visat sig förbättra insulinkänsligheten genom att minska insulinresistens på cellnivå. Studier visar att regelbundet intag av kanel kan sänka blodsockernivån med upp till 30%. Varje dag rekommenderas personer att konsumera 700 gram grönsaker eller 350 gram kokta grönsaker. Det finns två typer av fibrer 1. olösliga eller lösliga. Lösliga fibrer är bäst för blodsockernivåerna. Mätning och övervakning av blodsockernivåerna kan också hjälpa dig att kontrollera dem. Att hålla koll på dina blodsockernivåer hjälper dig till att avgöra om du behöver göra justeringar i måltider eller mediciner. Det hjälper dig också att ta reda på hur din kropp reagerar på vissa livsmedel.

Att äta en hälsosam kost med massor av frukt och grönsaker, bibehålla en hälsosam vikt och få minst 150 minuter måttlig till intensiv träning varje vecka kan hjälpa.Livsmedel med lågt glykemiskt index inkluderar skaldjur, kött, ägg, havre, korn, bönor, linser, baljväxter, sötpotatis, majs, de flesta frukter och grönsaker. Din kropp hanterar vanligtvis blodsocker genom att kontinuerligt frisätta mindre koncentrationer av insulin, ett hormon som har flera funktioner och behövs för att blodsocker (blodglukos) ska kunna ta sig in i cellen. Att dricka tillräckligt med vatten kan hjälpa dig att kontrollera blodsockernivåerna. Förutom att förhindra vätskebrist, hjälper det dina njurar att spola ut det överflödiga blodsockret genom urinen.Fibrer är en kolhydrat som kroppen absorberar dåligt, fibrer leder sällan till stigande blodsockernivåer men påverkar matsmältningen positivt. Fibrer består av sockerarter som absorberas dåligt av kroppen. En fiberrik diet är även bra för personer med typ 1 diabetes.

Sträva efter minst 30 minuter träning om dagen, minst 5 dagar i veckan. Totalt bör du träna 150 minuter eller mer varje vecka. Försök att hitta en träning som du tycker om, på så vis är du mer benägen att fortsätta med träningen i det långa loppet. Snabb promenad, simning, löpning, dans, vandring eller cykling är bra val.

Diabetesvården förbättras fortare genom samarbeten mellan akademi, vård och industri. Du som representerar industri kan kontakta oss för att diskutera hur vi tillsammans kan förbättra diabetesvården.Antalet kolhydrater per måltid behöver skräddarsys efter varje individ, beroende på hur mycket du tränar, ålder, tidigare blodsockervärden etc. En bra utgångspunkt är att begränsa kolhydratintaget till 200 – 250 gram (g) per dag, vilket innebär att ungefär hälften av dina dagliga kalorier kommer från kolhydrater.

Livsmedel som innehåller mycket fibrer inkluderar grönsaker, frukter, baljväxter och fullkorn. Det rekommenderade dagliga intaget av fiber är ca 25 gram för kvinnor och 38 gram för män. Det handlar om 14 gram för varje 1.000 kalorier.En lämplig kroppsvikt leder till bättre hälsa och förhindrar framtida hälsoproblem. Viktkontroll främjar också friska blodsockernivåer och har visat sig minska risken för att utveckla diabetes.Prioritera fullkorn och andra bra kolhydrater framför bearbetade och raffinerade kolhydrater eftersom de har ett större näringsvärde och hjälper till att minska blodsockernivåerna. Riskminskningen som tillkommer med viktnedgång håller i sig länge, detta innebär att om du går ner i vikt så kommer kroppen fortfarande gynnas av de positiva effekterna även om du går upp i vikt efter ett tag. Höga blodsockernivåer och diabetes har också kopplats till brister på näringsämnen som magnesium och krom. Krom är involverat i kolhydrat- och fettmetabolismen, brist på detta ämne kan påverka dina blodsockernivåer negativt.

Bra fibrer finns bland annat i brysselkål, broccoli, kronärtskockor, hallon, äpple, banan, chaifrön, quinoa, spenat, päron, bönor, linser, ärtor, avokado, havregryn och pumpafrön.Vatten är viktigt för blodcirkulationen, njurarna och blodsockerkontrollen. När ditt blodsocker stiger försöker kroppen göra sig av med det genom att kissa ut blodsockret. Om du inte dricker vatten blir det svårare att få ut sockret ur ditt system.

När du äter kolhydrater (frånsett fibrer) så bryter din kropp ner (spjälkar) dessa till mindre sockerarter (mestadels glukos) som absorberas av blodet. Det är först när kroppens celler kommer i kontakt med insulin som glukos kan transporteras in i cellerna.

Undvik probiota ämnen eftersom dessa inte fungerar för viktkontroll och blodsocker. Det är ännu inte bevisat att probiotika, dvs att återinföra friska bakterier i dina tarmar kan hjälpa till med inflammatoriska eller metabola problem.

Precis som fiber och protein så bidrar hälsosamma fetter till bättre blodsockertoppar. Vissa omättade fetter har kopplats till förbättrar insulinresistens. Se till att inte äta raffinerade fetter, transfetter och bearbetade vegetabiliska oljor.

Tänk på att vanligt dricksvatten och andra kalorifattiga drycker är bäst. Sockersötade drycker höjer blodsockret, driver viktökning och ökar risken för diabetes.Om du har problem med dina blodsockernivåer bör du kontrollera dina nivåer rutinmässigt. Detta kommer att hjälpa dig att lära dig hur du reagerar på olika aktiviteter och hålla dina blodsockernivåer från att bli antingen för höga eller för låga

Balansera dina måltider genom att äta protein, fibrer och nyttigt fett till varje måltid för att stabilisera blodsockret. Dessa är bra på egen hand men ännu bättre tillsammans. Ät dessutom större måltider tidigare på dagen. En stor måltid på kvällen är dåligt för ditt blodsocker.

Stress kan påverka dina blodsockernivåer. Hormoner som glukagon och kortisol utsöndras under stress. Dessa hormoner leder till att blodsockernivåer stiger.

Diabetes är en av vår tids största folksjukdomar och bidrar till hjärt-kärlsjukdomar såsom hjärtinfarkt, stroke, hjärtsvikt, njursvikt, cancer, demens och flera andra åldersrelaterade sjukdomar.

Det är ingen nyhet att träning är hälsosamt, men regelbunden träning är extra viktigt för individer med högt blodsocker, diabetes, överviktiga eller andra hjärt-kärlsjukdomar. Träning kan hjälpa dig att gå ner i vikt och ökar kroppens känslighet för insulin. Efter ett träningspass, särskilt motståndsträning, så ökar känslighet för insulin temporärt i kroppens muskler, vilket leder till ökat upptag av socker (glukos) från blodet. Våra skelettmuskler är oerhört viktiga för blodsockerkontrollen och generell metabolism eftersom de absorberar stora mängder glukos från blodet.Kanel bromsar nedbrytningen av kolhydrater i mag-tarmkanalen, vilket dämpar ökningen av blodsocker efter en måltid. Personer rekommenderas att inta ungefär 1—6 gram kanel per dag, eller ca 0,5—2 teskedar, men definitivt inte ta mer än så eftersom för mycket kanel kan vara skadligt. Vid nedsatt insulinkänslighet så försämras oftast skelettmusklernas förmåga att ta upp blodsocker eftersom insulin fungerar sämre för skelettmusklerna. Detta händer i flera andra organ och vävnader såsom levern och kroppsfett. Högt blodsocker, även känt som hyperglykemi, är förknippat med diabetes, nedsatt sockertolerans, pre-diabetes (ett förstadium till diabetes), fetma/övervikt och flera andra tillstånd. Nedsatt sockertolerans och pre-diabetes är när ditt blodsocker är högt vid olika tidpunkter eller situationer men inte tillräckligt högt för att klassificeras som diabetes.Fiberrika livsmedelsprodukter kan ha vissa negativa effekter såsom uppblåsthet och gaser. Försök att dricka mycket vatten medan du ökar ditt intag av fiber för att hjälpa till att minska dessa symtom.Oavsett om du har diabetes, andra metabola sjukdomar som påverkar ditt blodsocker eller lider av kraftiga blodsockersvängningar så är det bra att veta vad som verkligen fungerar för att kontrollera dina blodsockernivåer. Det finns flera fördelar med att hålla sig utanför blodsocker berg-och-dalbananKontrollera dina sockernivåer och skriv ner värdena i en diabetesdagbok, detta hjälper dig att justera mat och mediciner för att minska dina sockernivåer.

Ifall du får i dig för mycket kolhydrater och har problem med tillverkningen- eller frisättningen av insulin, så stiger sockernivåerna i blodet. Upptaget av kolhydrater från tarmarna till blodet sker i princip obehindrat, vilket leder till höga blodsockervärden om du har problem med insulin. Det är endast insulin som kan motverka ökningarna i blodsocker.

Bra protein inkluderar vildfångad fisk, gräsmatat nöttkött och betesuppfödda kycklingar och ägg. Om du är vegetarian eller vegan så finns det gott om andra källor för bra protein.

Fiber spelar också en förebyggande roll. Forskningsstudier har visat att fiberrik kost kan minska förekomsten av typ 2 diabetes jämfört med dieter med låg fiber. Det leder även till lägre långtidsblodsocker (HbA1c).

Sjukt bra recept, perfekt till frukosten, snabbt att göra och sjukt goda, villa man ha dom tunna och frasiga original recept och stek i mycket smör, vill man ha dom tjocka ha i lite mer bakpulver 😍Det finns många anledningar till att blodsockret stiger över målnivån vid diabetes. Det är i praktiken omöjligt att kontrollera alla faktorer som kan vara blodsockerhöjande.

Med diabetes kan blodsockervärdet bli mycket högt om det inte behandlas eller i samband med en allvarlig infektion. Det kan till exempel ligga mellan 15 och 30 mmol/l. Högt blodsocker kallas för hyperglykemi.Om blodsockernivåerna har varit höga under en längre tid sätter det sig i kärlväggens struktur och bindväv. Till följd av det uppstår skador i små och stora blodkärl och i nerver samt i bindvävens struktur. Under åren leder detta till olika diabetesrelaterade sjukdomar.

Ett tillfälligt högt blodsocker korrigeras av sig själv, eller så kan det behandlas med en extra dos av snabbverkande insulin. Upprepat högt blodsockervärde som uppstår i samband med en särskild aktivitet, måltid eller en särskild tid på dygnet bör utredas mer ingående och behandlingen bör justeras beroende på anledning.Våra virtuella tjänster stödjer patientens självständiga rehabilitering. Med hjälp av tjänsterna kan… man också dra nytta av väntetiden för behandling.Kamrathus ger konkreta råd och kontaktuppgifter till patientföreningarnas kamratstöd, berättelser om… egna erfarenheter samt videon. Du är inte ensam, de finns stöd att få!