Falukorv I Ugn Krossade Tomater Grädde

Själv håller jag på bli sjuk också, första sommarförkylningen med pollenallergi, soleksem och blåsor – allt på en gång så jag är inte på topp men de brukar släppa när jag vant mig vid solen ett par veckor! 😉Hej på er o välkommen måndag o ny vecka! Jag vet att det har varit ganska tyst från mig på ett tag nu… Helgen har rusat fram o bloggen har fått bli lidande tyvärr men så är det! Huset däremot har fått sig en rejäl uppfräschning på utsidan, vi har skurat, högtryckstvättat, målat och fått i ordning på altanen med sommarmöbler och fix! Jättefint har det blivit! Och välbehövligt efter ett par år där grönmossan har fått växa hejvilt.

Hade ingen inspiration när jag kollade kylen igår, så jag googlade “falukorv med Mozzarella” (ingredienser jag hade hemma) o hittade detta recept, som verkligen gick hem hos HELA familjen!!! Lika gott att värma i matlåda idag dessutom!!!I tabellen som man får ta lite med en nypa salt med tanke på att det går att få olika värden beroende på vad man väljer för falukorv, så ser man att hela detta receptet innehåller cirka 45 gram kolhydrater.

Jättegott och enkelt. Jag är egentligen ingen älskare av falukorv. Lite kort tid i ugnen, så mozzarellaosten smälte inte helt. Ännu godare när man värmde upp den.

Det ska jag köra nån dag. Tack för alla toppenrecept. Skulla skriva av receptet på valnötsbröd (Birgittas) som du la ut till mig, men sidan försvann. Snopet!!😫 Får jag be om det igen är du en pärlaVissa recept kan innehålla affiliate-länkar. Det är länkar som ger LCHF-arkivet ersättning för varje såld produkt. Det är inget som kostar dig något extra, men LCHF-arkivet får en liten slant för varje köp.Vet du, när det gäller mina recept, så ska man se de som en vägledning och inspiration, men om du känner att du vill byta ut något, så ska du absolut testa att göra det.

Själv så är jag väldigt glad i Enebackens delikatessfalu, som kanske inte är den bästa om man ser till kolhydratsmängden, men jag tycker att den är god och har en hög kötthalt, vilket räcker bra för mig som äter mer liberal lchf.Om du inte äter enligt lchf/keto, då tycker jag att det absolut viktigaste är att du väljer en korv som du tycker är god och som du tycker passar till att göra en gratäng med.

”Den här goda korvgratängen med tomat och halloumi måste ni testa. Lillasyster är inget fan av halloumi medan vi andra älskar det. Men de bitarna är enkla att peta bort för dem som inte gillar.” /Jenny FinnJag säger också tummen upp för falukorven. Det blev riktigt gott! Tack för det receptet. Själv är jag hemskt dålig på att ”hitta på” recept så det är tur att jag numera har er blogg att anlita.Och vi börjar redan denna måndag med ett nytt recept med utgångspunkt från en veckotidning (Allers?) men där vi själva gjort om mängd och utförande. En middag som gick i falukorvens tecken. Inte tråkig och torr, utan krämig och smakrik och spännande. Men inte att förglömma, väldigt enkel ändå att tillaga och det gjorde vi i ugnen. Med dunder och brak var plötsligt hösten här utan att be om ursäkt. Vad hände är det säkert många som frågar sig. I lördags gick man ännu i t-shirt och korta byxor och frös inte nämnvärt. Nordanvinden var verkligen inte mild idag men solen visade sig fram mot eftermiddagen som utlovat. Men ärligt talat, vi känner att det är helt okej. Det är ändå slutet av september månad, det är nu det ska vara höst. Något som också är helt okej är att det är måndag igen. Låter kanske som en uttjatad klichè – en ny vecka med nya möjligheter. Men så är det! Hemma hos oss tänker vi mer på detta sätt: en ny vecka med nya maträtter och smakupplevelser!Skivor av falukorv, plommontomat, västerbottensost och lök samsas här i en smakrik sås med lite rök- och vitlökstoner. Ja, ni hör ju själva hur gott det är!

Att göra klassisk falukorv i ugn går snabbt. Korven behöver heller inte lång tid i ugnen, vilket är perfekt när man har bråttom och är hungrig – 30 minuter räcker i 225 grader på över- och undervärme (eller 200°C i varmluftsugn). Vill man variera det hela kan man slå krossade tomater över korven, eller varför inte servera den med paprikaröran ajvar? Man kan också skiva upp äpple och ha mellan korvskårorna. Det här är en smidigt rätt som bjuder på allt i ett – enkelhet, billiga råvaror och en massa smak. Och det är barnvänligt. Här finns ännu fler mumsiga och lättlagade rätter med falukorv.När jag var liten minns jag hur min mamma ofta lagade klassisk falukorv i ugn. Jag älskar falukorv och kommer ihåg hur jag tyckte det var kul att titta på när hon skar skåror i korven och petade ner senap, ost och tomat mellan dem. Jag tycker det är godast med skånsk senap i skårorna när man gör klassisk falukorv i ugn, men det går naturligtvis också bra med vanlig senap.

Landleys kök reserverar sig för eventuella felaktigheter. Verkar något konstigt i ett recept eller en text, hör gärna av dig via tillhörande kommentarsfält.

Blomkålsmos: Dela blomkålen till mindre träd (tag även med stammen). Lägg ner i saltat vatten och koka mjukt (ca 20 minuter). Häll av vattnet och kör blomkålen med en mixerstav för ett slätare stomp, eller en potatismosare för en mer ”chunky”. Rör i creme fraiche, strimlad purjo samt kryddor. Ställ åt sidan och hetta sedan upp innan servering.Potatismos: Skala och skär potatisen till mindre bitar. Koka den i saltat vatten cirka 10-15 minuter. Slå av vattnet och mosa potatisen med en potatismosare. Ställ tillbaka kastrullen på plattan. Värm mjölken i microvågsugnen och slå den sedan i moset. Rör om under uppvärmning och smaka av med salt och peppar. Ha i mer mjölk om du önskar en lösare konsistens på moset.

Rotsellerimos: Skala och skär potatis och rotselleri till mindre bitar. Koka i saltat vatten cirka 15 minuter. Slå av vattnet och mosa rotsakerna med en potatismosare. Ställ tillbaka kastrullen på plattan och slå i grädde. Rör om under uppvärmning och smaka av med salt och peppar. Ha i mer grädde om du önskar en lösare konsistens på moset. Strössla över färsk timjan vid servering.Än idag tycker jag om den här rätten och vi äter den ganska ofta hemma hos oss. Det här är verkligen en snabblagad maträtt som vem som helst kan klara av att laga. Runt om korven strösslar man gul lök som mjuknar och blir ljuvlig i smöret. Å andra sidan minns jag hur jag som liten gärna undvek löken. Då var det tur att min mamma strösslade ut löken runt om korven så man kunde peta bort den. Ugnsstekt falukorv med potatismos är verkligen en riktig klassiker. Och visst är det så att barn älskar denna goda maträtt.Det klassiska sättet är att servera falukorven på är med potatismos eller kokt potatis till. Jag tycker också det är gott med ett lite mer smakrikt mor, därför hittar du nedan också recept på ett krämigt blomkålsmos och ett med rotselleri. På så vis passar det också dem som äter lchf eller enligt gi-metoden. Tillsammans med något av dessa mos blir det också lite mer smak på det hela. Jag heter Madeleine och ligger bakom Landleys kök som idag är en av Sveriges största matbloggar. Här bjuder jag på goda recept, mat- och vintips samt inspiration och smarta knep till köket. Med bloggen hoppas jag kunna hjälpa dig att laga enklare vardagsmat såväl som annorlunda recept till helg och fest. Och du, kom ihåg att skära skårorna på korven på utsidan av korvringen. Då är det lättare att peta in saker mellan dem. För att hjälpa dig på traven har jag nedan också lagt till recept på vanligt potatismos samt en riktigt smarrig variant på rotsellerimos – om man vill variera det hela. Det passar förstås även med helt vanligt kokt potatis.SUPERSAFTIG MJUK ÄPPELKAKA Saftigare äppelkaka finns inte. En drömgod äppelkaka med samma botten som en morotskaka, men utan frosting. Tips! Baka en drömgod äppelkladdkaka – klicka här för recept! TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) supersaftig mjuk ÄPPELKAKA Ca 12 bitar 200 g rivet äpple, ca 3 äpplen4 ägg4 dl strösocker2 dl rapsolja1 msk bakpulver2 tsk …

Reklam för Jakobsdals Charkuteri – klicka här för att läsa mer om Jakobsdals! Det är tredje året i rad som vi väljer Mor Matildas rimmade julskinka från Jakobsdals charkuteri hemma hos mig. Den godaste skinkan, en riktig delikatess som dessutom är mycket enkel att tillaga! Skinkan ligger i en vakuumförpackad stekpåse vilket innebär att man stoppar …Blev mycket gott, jag är ingen kock, och har aldrig lagat mat innan jag bilen sjukpensionär, då började jag så smått med det och nu är det riktigt roligt att överraska min sambo

Sötsyrlig citronpaj med frasig brotten, krämig fyllning och fluffig vispgrädde. En lyxig favoritpaj som både vi vuxna och mina barn älskar! Citronpaj är galet gott, en perfekt dessert som dessutom är lätt att baka! TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) Gör fluffig, supergod, lättgjord citronmousse till dessert – receptet finns här! CITRONPAJ Ca 12 bitar125 g smör3 …SMÖRBAKAD POTATIS Denna potatis i ugn är drömmen, den är ljuvligt god. Ett riktigt favoritrecept som passar till de flesta maträtter och är bland det enklaste man kan tillaga! Det går bra att använda olja istället för smör. Potatisen blir oerhört saftig, god och smakrik. Tips! Krydda gärna potatisen även med färska örter innan du …