Fluffig Tårtbotten I Långpanna

Vaniljkräm: Blanda mjöl, strösocker och vanilj och en kastrull. Tillsätt grädde och dryck och koka upp under omrörning tills du får en tjock kräm. Låt krämen svalna och bred ut den över kakan.

Den här vaniljtårtan i långpanna är toppad med vaniljkräm och en härlig bärgrädde. En perfekt kaka när du vill baka till många! Du kan servera den som tårta eller kaka, du väljer! Den här vaniljtårtan kommer jag baka många gånger i sommar! Den är så enkel att svänga ihop och smakar samtidigt ljuvligt av sommar med färska bär och vaniljkräm.

Vaniljkaka: Blanda pulver och vatten tills pulvret lösts upp. Tillsätt strösocker och vispa i ca 30 sekunder med elvisp. Blanda de torra ingredienserna och sikta ned dem i smeten genom en sil. Vänd om med en slickepott. Smält margarinet och blanda ned det i smeten tillsammans med matlagningsgrädden. Rör ihop till en jämn, klumpfri smet. Bred ut smeten i en bakplåtspappersklädd form (25×35 cm). Grädda kakan mitt i ugnen i 35-40 minuter. Låt vaniljkakan svalna helt. Internet Explorer får inte de senaste funktionerna eller designuppdateringarna. Vi rekommenderar därför att du byter till Microsoft Edge, Google Chrome eller Firefox för att ta del av samtliga funktioner och den senaste designen. Bara mousse går också bra att frysa. Frys in i en matlåda och tina upp i kylen över natten eller värm försiktigt i mikron. Blanda mellan varje värmning. Mellaneffekt på mikron och ca 30 sekunder i taget.Är du en hejare på att laga mycket för att sedan frysa in maten som blir över? Om du också gillar att baka stora mängder kakor och sötebröd så kan man även här frysa in det man inte vill käka upp på en gång.

Börja med att göra degen. Låt degen vila i ca 10 min (den ska inte jäsa!) och forma till frallor/bullar/pizzadeg (pizzadeg ska penslas med olja och plastas in, varje degbit för sig). Frys in. Ställ på en bakplåtspappersklädd plåt och låt tina upp och jäsa i kylen över natten eller 2-3 timmar i rumstemperatur. Viktigt att hålla koll på jäsningen så att de inte blir överjästa. Obs! Bra att kolla mängden jäst i degen. Max 25 g/5 dl vätska.

Mördeg, sockerkaka, chokladbollar och olika småkakor. Hur funkar det, kan man frysa in bakverk? Här listar vi ett gäng sötsaker som går alldeles utmärkt att slänga in i frysen för att ta fram och njuta av senare.Här är det bara att göra degen och sen frysa in. Antingen som en rulle som sedan är lätt att skära kakor på eller rulla till bollar. Ställ på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda. Klart!

Dela äggen, ett i taget. Lägg äggulan i smeten och vispa till en jämn smet för varje äggula. Häll äggvitorna i en torr och fettfri djup bunke som du senare ska vispa dem i.

Tårtan bör serveras helst inom ett dygn, den kan sjunka ihop något, men om man vispar grädden tjock och breder ut den i ett täckande lager och är noga med att en blöt fyllning som t.ex. hallon inte kommer i kontakt med marängen – att det är ordentligt med grädde mellan så brukar tårtan hålla sig hög och fin minst 1 dygn. Det viktiga är alltså att det inte kommer rinnande vätska i kontakt med marängen på den understa bottnen som då smälter för då sjunker tårtan.(Tänk på när du mäter upp vetemjölet att undvika att gräva med decilitermått i mjölpåsen för då packas mjölet och man tar för mycket. Häll istället upp mjölet eller väg det. Tar man för mycket mjöl blir smeten tjock och svår att breda ut.)

Bred ut smeten i formen/formarna. Häll ut smeten på mitten och ta sedan en slickepott eller kniv och bred inifrån och ut, var försiktig eftersom det fastnar och det är lätt att smorda och bröade från formen släpper och följer med. Du behöver inte breda ut smeten ända ut i kanterna.

Om du gjort kakan i långpanna: Dela tårtan på mitten. Flytta försiktigt den ena bottnen till ett fat. Om du gjort kakan i rund form. Ta försiktigt loss den ena bottnen från formen med hjälp av en stekspade och flytta den till ett runt tårtfat.Måste fråga dig en liten sak, för du har ju en stor matblogg. Jag ska starta en matblogg. Jag bloggar annars om familjelivet och så, men vill börja bygga mer på mitt nyfunna intresse och vill därför starta en separat blogg för recept. Vilka punkter tycker du är viktiga att ha med i en matblogg? Bilderna gör ju mycket förstår jag såklart, men är det nåt annat man ska tänka på? 🙂

Kort sagt älskar jag att göra tårtbotten i långpanna och tycker det är riktigt värt att göra. Så gott, saftigt och luftigt. Testa gärna receptet här nedanför för en långpanna (cirka 30×40 cm), vilket ger en tårtbotten till cirka 15 portioners tårta!

Vi och våra partners använder cookies för att Lagra och/eller få åtkomst till information på en enhet. Kakor används för Anpassade annonser och anpassat innehåll, annons- och innehållsmätning, målgruppsstatistik och produktutveckling. Genom att fortsätta använda vår webbplats godkänner du vår användning av kakor. Samtycket används endast för databehandling som härrör från denna webbplats. För att se ändamålen som våra partners anser att de har ett berättigat intresse för, eller för att invända mot denna databehandling, använd knappen för leverantörslistan nedan.

Detta är ett riktigt bra recept på tårtbotten som ger ett resultat som är superlätt och luftigt. Så enkelt och smidigt och det kräver inte så många ingredienser.

Hemmanytt.se är en webbplats som i huvudsak drivs av Frida Jakobsson. Jag är en glad hem- och matfantast, som driven av rent intresse och genuin passion skriver och publicerar innehåll på hemsidan! Hos Hemmanytt.se hittar du artiklar om hem, mat, hushåll, och livsstil. Målet med innehållet är att det ska vara till nytta och förbättra ditt liv i hemmet. Hemsidan strävar efter att fungera som en informationsbank med allt du kan tänkas behöva för ditt hem. Vårt mål är att ständigt erbjuda nytt, hjälpsamt, intressant, och inspirerande innehåll.

Jag gjorde den h\u00e4r t\u00e5rtan med en vanlig rullt\u00e5rtebotten, den g\u00e5r s\u00e5 snabbt att g\u00f6ra och jag tycker denna blir s\u00e5 saftig och god!Jag gjorde denna med min hemkokta rabarberkompott som inte \u00e4r s\u00e5 mycket socker i, den ger verkligen rabarbermoussen en frisk och god smak av rabarber! Receptet p\u00e5 kompotten hittar du h\u00e4r: Rabarberkompott Det g\u00e5r bra att byta ut den mot sylt i valfri smak ocks\u00e5 om du vill variera smakerna.

Den h\u00e4r t\u00e5rtan \u00e4r verkligen n\u00e5got ut\u00f6ver det vanliga! Jag kallar den 30-minuterst\u00e5rta, f\u00f6r den tar inte l\u00e4ngre tid \u00e4n s\u00e5 att g\u00f6ra! Liiite sanning med modifikation eftersom rabarberkompotten m\u00e5ste svalna, men har du den klar s\u00e5 kommer det inte ta l\u00e4ngre \u00e4n 30 minuter! Perfekt t\u00e5rta till alla sommarens kalas som verkligen smakar svensk sommar! Rabarber och jordgubb n\u00e4r det \u00e4r som b\u00e4st! Enklare tårta med 20 personer och uppåt , 70 kr per person , max 1 blomma / blad eller färska blommor med marängsmörkräm (ej sockerpasta eller namn ingår). Vi färdigställer ej tårtor som ej är betalda enligt överenskommelse. Skulle man avboka sin Bröllopstårta senare än 30 dagar innan bröllopet, utgår full betalning !!!!Bröllopstårta , vid bokning av ert datum , tas en bokningsavgift ut på 1000 kr , detta för att garantera er plats och att vi båda ska känna oss säkra på att bokning gäller, dessa 1000 kr återfås ej vid ev. avbokning av tårtan. Dessa 1000 kr dras av på slutbetalning av tårtan. Jag skickar räkning på bokningsavgift först Jan samma år man gifter sig , tills dess kan ni ta bort er reservation när som, men då betalar man för att behålla sin plats , i bland tas den ut i samband med tårtprovning om man bokat in en sådan i Dec året innan då alla tider &datum sms ut till alla som reserverat sitt datum !

Clay blommor , de är ej ätbara men är så tåliga mot både fukt och stötar , även om du råkar tappa en på golvet så håller de. Dessa kan ni spara flera år som minne i en vas eller skål utan att de går sönder. Lika skira och vackra som sockerblommor.Vi tar betalt via Swish när ni hämtar tårtan ( detta gäller små tårtor) tårtor som ej är avbeställda innan senast 5 dagar innan dagen de skulle hämtas, utgår full betalning. Danielle är en självlärd bakentusiast och receptskapare. Hennes kärlek för bakning och matlagning startade tidigt och sitt första recept knåpade hon ihop redan vid sju års ålder. Hon älskar att testa nya smaker och experimentera fram nya recept. Nu mina vänner bakas det tårta hemma hos fröken Heavenly Cupcake! Ni ska därför få receptet på världens bästa tårtbotten. Den är superenkel att baka. Tro mig, jag har bakat tio stycken på rad. Jag har fått receptet från min moster som bakar underbart goda och fina tårtor. Det var också henne jag hjälpte med de många bottnarna och hade jag inte varit en snäll systerdotter så hade jag aldrig rekommenderat att baka 10 st tårtbottnar i rad. Speciellt inte om det är över 30 grader ute och ugnen går för fullt. Men jag kan i alla fall garantera att receptet är riktigt genomtestat! Jag har verkligen svettats för att testa det ordentligt.

Baka bottnarna och gör fyllningarna dagarna innan så kan du enkelt montera ihop tårtan när det väl är dags att servera den. Riktigt enkelt och smidigt för att kunna briljera med den bästa tårtan på festen!

Hej. Tänkte baka enligt detta recept till tårta till dop. Tänkte provbaka först för säkerhetsskull. Kan jag frysa in tårtbotten om jag delar den först? Blir den bra behöver jag då förhoppningsvis inte baka den två gånger. 😊

Hej, när jag gör detta recept så sjunker mitten ihop när jag tagit ut formen ur ugnen. Inte alltid men ofta. Vad gör jag för fel då tro? Tack för alla goda recept!

Hej! Jag vet inte vad jag gör för fel, båda gångerna jag gjort detta så blir det äggdoft av den färdiggräddade ljusa tårtbottarna o blir som lite klistrigt marängliknande lager runtom o på själva hela tårtbotten.. tips o hjälp?😫 inuti doftar den lite ägg men är bra i konsistensenHej! Jag skulle gärna vilja ha lite vaniljsocker i smeten, hur mycket ska jag ta till en 24 cm form? Antar att det ska vändas ner tillsammans med mjöl o bakpulver

[…] (tårtbotten): Jag gjorde botten enligt “tre lika”-receptet men bytte ut 1/4 av mjölet mot kakao. Mängden ingredienser styrs av diametern på bakformen och […]Går det att förbereda hela tårtan med ganachen dagen innan och låta stå i kyl och sen garnera dagen efter? Smeten ska alltså inte vispas luftig med elvisp utan endast röras som en kladdkaka?

För att montera tårtan underlättar det om man kan vara två som lägger på bottnarna då de är stora och kan gå av. Alternativt kan du dela dem på mitten och lägga på den som 2 bitar.

Bryt chokladen i en bunke – värm på grädden. Häll på grädden på chokladen. Rör runt tills chokladen smält. Ställ i kylen tills den kallnat och stelnat i minst ett par timmar. Gärna över natten. Vispa sedan upp den till en fluffig mousse.Bryt chokladen och lägg i en bunke. Koka upp grädden. Häll grädden över chokladen och låt stå i 3 min. Vispa sedan långsamt för hand tills chokladen smält ihop. Låt ganachen svalna och sätta sig i kylen. Ganachen ska fortfarande vara bredbar så låt den inte stelna för länge. Blir den för hård kan du ta 1-2 msk av den och micra i 15 sek och sedan blanda med resten av ganachen så blir den lättare att bre på.Nu kan du antingen dekorera tårtan direkt eller göra det några timmar senare eller dagen efter. Det bästa är om tårtan får sätta sig i minst 2-3h innan du dekorerar. Innan du dekorerar behöver du täcka din tårta med mörk chokladganache och den gör du 2h innan dekorering.

You are using a trial version of UserPro plugin. If you have purchased the plugin, please enter your purchase code to enable the full version. You can enter your purchase code here.

När man sedan tillsätter mjölblandningen i äggskummet, så ska man inte använda sig av elvispen. Däremot ska man försiktigt vända ner mjölblandningen med en slickepott, tills allt blandats väl. Tårtbotten, eller anslag som det heter på konditor språk, omfattas av många olika recept. Det här receptet är ett äggskumsbaserat, vispat anslag, som blir luftig och hög. Här har man inte bara vetemjöl i smeten utan även en del potatismjöl. 3. Vispa ägg och socker länge, med elvisp. Vispa cirka 10 minuter, så att äggskummet blir pösigt. Det är det här momentet som sätter förutsättningarna för hur stor volym din tårtbotten kommer få.Till en bakblogg som har som målsättning, att med min passion för bakning, kunna inspirera andra till att baka. Här hittar du allt ifrån recept, guider, tips, tårtor och allt annat som rör just bakning.

Det här receptet går alldeles utmärkt att använda sig av, om man vill göra tårtbotten glutenfri. Man byter enbart ut det vanliga mjölet till ett glutenfritt mjöl. Jag föredrar att använda mig av Sempers glutenfria finmix, som glutenfritt alternativ. Jag ser då ingen skillnad på om det är gjort på vanligt mjöl eller glutenfritt.Så här har ni ett recept på en tårtbotten som blir lätt och luftigt, men även rätt känslig, om man nu till exempel ska göra våningstårtor. Då krävs en helt annan sorts tårtbotten med mer stadga. Men om denna vispas rätt, kan du lyckas få den bra hög. Ett recept som även funkar att göra om till glutenfri tårtbotten. Så nu är det bara att baka och låta fantasin flöda med tårtfyllningar och tillbehör.

5. Sila ner mjölblandningen i äggskummet med en finmaskig sil, för att slippa stora mjöl klumpar. Vänd sedan runt mjölblandningen försiktigt. Om smeten vispas för länge, så sjunker tårtbotten ihop och blir platt.En tårtbotten som blir hög, kräver lite mer stadga till kanterna på tårtformen. Jag brukar klä tårtformen med bakplåtspapper. En del i botten och sedan klipper jag remsor som är högre än formen och sätter fast den i formen genom att smörja med smör runt om.

Att använda sig av en del potatismjöl i tårtbotten, gör att den blir luftig. Vill man sen ha en hög tårtbotten så är a och o, att vispa ägg och socker, väldigt länge. Man vispar i minst 10 minuter, så att smeten blir alldeles vit och pösig. Då blir det att man vispar in luft i smeten som sedan gör att tårtbotten kommer att resa sig bättre inne i ugnen.

Du skall använda dig av potatismjöl när du gör höga luftiga tårtbottnar därför att det är just potatismjölet som gör att dina tårtbottnar inte blir kompakta och tunna. Du behöver använda dig av potatismjöl och vetemjöl blandat för att få till den där riktigt höga och luftiga tårtbotten.Jag har bakat vanlig rulltårta och sen bara låtit blir att rulla ihop den, lägger man 3-4 st på varann med nån smaskig fyllning emellan så får man en rejäl tårta. 🙂Behövs det en riktigt stor tårta? Baka två eller tre satser av det här receptet, en i taget förstås. Att flytta ett helt långpanneflak är enklast om man har fyra händer och fyra rejäla stekspadar att lyfta med, och gärna två extra händer som assisterar, men om tårtan ska täckas med grädde gör det ju inget om du delar bottnarna i halvor eller fjärdedelar för att kunna flytta dem.

Behövs det enkla bakelser? Dela en botten på mitten, bred ut ordentligt med fruktmos eller färska bär på ena halvan, lägg den andra ovanpå och skär försiktigt i bitar med en vass kniv. Lägg färska bär ovanpå och kanske en gräddklick eller glasskula bredvid.

I gruppen Kakburken på Facebook är det ganska många som frågar om man kan baka tårtbottnar i långpanna. Och det kan man ju! Här är ett enkelt och bra recept. Det finns såklart med i nya boken Inte utan min långpanna — och nu är det inte så många veckor kvar innan den kommer från tryckeriet!H\u00e4r \u00e4r mitt recept jag anv\u00e4nder n\u00e4r jag bakar helt vanlig ljus t\u00e5rtbotten. Riktigt enkelt och blir en h\u00f6g och saftig botten som passar till alla t\u00e5rtor! Jag har i lite vaniljsocker s\u00e5 att botten f\u00e5r n\u00e5gon smak, vanilj passar med allt!S\u00e5h\u00e4r kl\u00e4r jag formen, ett litet trick \u00e4r att man kan ta en gnutta smet och \”l\u00e5sa\” fast bakpl\u00e5tspapperet runt formen s\u00e5 att det h\u00e5ller sig p\u00e5 plats.

T\u00e5rtbotten g\u00e5r utm\u00e4rkt att f\u00f6rbereda innan och frysa in, den blir n\u00e4stan b\u00e4ttre om man inte anv\u00e4nder den samma dag. Jag brukar baka den dagen innan och bara l\u00e4gga lite plast runt formen och l\u00e5ta st\u00e5 i remstemperatur s\u00e5 s\u00e4tter den sig ordentligt.Ett klassiskt knep är att fukta bottnarna lätt med några matskedar sprit eller koncentrerad citron- eller flädersaft för en ännu saftigare tårta med extra god smak.