Hel Getost I Ugn

Andra viner med samma friska toner fungerar, som exempelvis viner från Chablis och viner gjorda av grüner veltliner eller varför inte det oväntade, till ett vin av druvan fiano. Testa dessa:

Vinbanken använder cookies för att du som läser ska kunna använda vår sida på bästa sätt. Klicka här för mer information om Vinbankens riktlinjer för cookies och hur du kan förhindra lagring och hämtning av cookies.Getost är en ost som passar bra på en ostbricka men också i kombination med grönsaker som till exempel smörstekt sparris, rostad paprika och grillade rödbetor.

Ännu ett ”gäddvin”. Detta ekologiska vin är en storebror till Brochet Facile, vinet med den numera kända gäddan på etiketten, och det håller snäppet högre kvalitet. Druvtypiskt och aromatiskt med tydliga toner av krusbär och vinbärsblad samt en viss aning av exotisk frukt. Friskt och fräscht, smakrikt.Vinbanken är oberoende och vi drivs av ambitionen att plocka ut de, just nu, bästa vin-rekommendationerna ur Systembolagets sortiment men också från näthandel och direkt från producenter.

Rå Finhacka lök. Lägg löken i kokande vatten i en kastrull. Koka upp, häll av och kyl i kallt vatten. Blanda löken med halverade körsbärstomater och rikligt med kapris i en skål. Vispa ihop 1 del vinäger och 3 delar olivolja. Vänd ner vinägretten i tomatsalladen. Peppra och riv över basilika.

Stek i ugn Halvera tomaterna och lägg i en ugnssäker form med snitt­ytorna upp. Mixa ihop vitlök, rivet citronskal, färsk timjan och olivolja. Skeda över tomaterna. Salta och peppra. Stek mjuka i ugnen, 200°, ca 20 minuter. Gott till grillat. Fritera Skär vitlöksklyftor i tunna skivor. Värm olja i en kastrull, lägg i skivorna och låt fritera tills de fått färg. Lyft upp vitlöken och låt rinna av på hushållspapper. Gott att krydda potatismos, vinägretter och såser med. Koka Skala vitlöksklyftor och koka dem i ett par minuter i vatten i en kastrull. Hacka dem fint och blanda med olivolja. Låt dra i ett par timmar. Smaka då och då så att du får den styrka du önskar. Sila oljan och förvara den svalt. Gott att använda vid stekning av exempelvis grönsaker eller fisk.Stek i ugn Blanda grovt hackade tomater med skivad vitlök i en ugnssäker form. Häll över lite olivolja, salta, peppra och tillsätt en nypa socker. Stek i ugnen, 150°, tills tomaterna har blivit mjuka, ca 45 minuter. Rör ner i nykokt pasta och servera med parmesanost. Eller använd som tomatsås till pizzan.

Rå Vänd ner fint tärnade tomater, kokta kikärtor, tunt skivad rödlök, hackad persilja och mynta eller koriander i couscous eller bulgur. Smaksätt med pressad citron, salt och peppar. Servera med en klick tzatziki.

Vänd getostbitarna i mjöl. Stek dem gyllenbruna på båda sidor på låg värme i en stekpanna. Lägg osten på tallrikar tillsammans med tomater, vitlök och oliver. Droppa över vätskan från stekpannan samt lite vinäger. Koka Skär tomater i mindre bitar. Lägg dem i en kastrull och droppa över olivolja och balsamvinäger. Låt sjuda utan lock i ca 15 minuter. Smaksätt med salt och peppar. Rå Smaksätt färskost med pesto. Bred ut blandningen på ett fat. Vispa ihop 1 del pressad citron, 2 delar olja, rikligt med strimlad basilika, salt och peppar i en skål. Skär tomater i skivor och finhacka lök. Vänd ner dem i citronetten. Lägg tomatsalladen ovanpå färskosten. Strö över krutonger.

Rå Blanda tärnade tomater, vattenmelon och rivna basilika- eller myntablad i en skål. Vispa ihop 1 del vinäger, 3 delar olivolja, salt och svartpeppar. Vänd ner vinägretten i skålen.Klyv vitlöken på mitten, tvärs över klyftorna. Lägg vitlökshalvorna tillsammans med hela tomater i en ugnssäker form. Häll på lite olivolja och salta och peppra. Stek i ugnen tills tomaterna är skrynkliga och vitlökshalvorna är mjuka och gyllenbruna, 20–30 minuter.Rå Skär tomater i skivor och lägg på ett fat. Skär lök i mycket tunna skivor och lägg ovanpå. Strö över dill och häll på god olivolja och ett par droppar rödvinsvinäger. Salta och peppra.Rå Vänd nykokt pasta i rikligt med pesto. Tillsätt halverade körsbärstomater och smulad fetaost. Smaksätt med salt, svartpeppar och några droppar riktigt god olivolja.

Stek i ugn Skär tomater i halvor. Lägg dem på en plåt. Salta, peppra och ringla över lite olivolja. Blanda lika delar fint riven parmesanost, ströbröd och hackade färska örter i en skål. Fördela blandningen på tomaterna och gratinera i ugnen, 225°, ca 10 minuter. Gott till grillat.Stek i ugn Vänd hela körsbärstomater i olivolja på en plåt eller i en ugnssäker form. Salta och peppra. Stek i ugnen, 100°, i 2 timmar. Servera tomaterna som drinktilltugg eller som tillbehör till en grillad köttbit eller stekt fisk eller kyckling.

När man gör denna fisk i ugn med rostad potatis, paprika, tomater och getost får grönsakerna först gå i ugnen för att bli klara. Sedan åker de in i ugnen tillsammans med fisken på en lägre temperatur. På så vis får fisken en fin kärna och blir inte överkokt.Genom att klicka på ”acceptera alla cookies” samtycker du till lagring av cookies på din enhet för att förbättra navigeringen på webbplatsen, analysera webbplatsens användning och bistå i våra marknadsföringsinsatser. Om du vill skräddarsy dina val av cookies, så kan du göra det nedan. Cookiepolicy

Ost är ett livsmedel som kan avnjutas i många olika former. Både hårda och krämiga ostar gör sig goda på chark-och dessertbrickor tillsammans med kex och marmelad, likväl som de kan sätta smak och konsistens i matlagningen. Mejeriprodukter är ofta kaloririka och det är inte allt för ovanligt att vissa frågar sig om ost är nyttigt eller onyttigt. Faktum är att ost innehåller många viktiga näringsämnen som hjälper till att skydda mot sjukdomar, högt blodtryck, inflammationer och oxidativ stress.

1. Sätt ugnen på 165 °C. Skala löken och skär i mindre bitar tillsammans med äpplena. Rör ihop ingefära, honung, vinäger och timjan. Fyll kycklingen med äpplen, lök och hälften av den smaksatta honungen samt salt och peppar. Resten av honungen ringlas på kycklingen, salta och peppra även här.

2. Lägg kycklingen i en ugnsform och häll på ca 5 dl vatten. Ugnsstek den ca 1 timme. Kolla att kycklingen är klar genom att skära ett snitt vid lårbenet, köttsaften ska vara helt klar. Sila av skyn som bildats i formen, koka upp och mixa med smör till en god sås. Smaka av med salt och peppar.3. Skala och dela betorna i mindre bitar, blanda med olivolja, salt och peppar. Lägg i en ugnsform tillsammans med halverade citroner, ugnsbaka ca 30 minuter. När betorna börjar bli klara, bryt getosten i mindre bitar och toppa på betorna. Höj ugnsvärmen och gratinera 5-6 min. Vänd ner spenaten strax innan servering.

– Chèvre kolibrie har den karaktäristiska rullformen och kan ätas både med eller utan kant. Skärs med fördel i skivor och blir gott till exempelvis med honung och rödbetor. Smaken är pikant, frisk och krämig.

Quesedillas är den perfekta plockmaten som fungerar finfint på buffén eller på minglet. Här i ett enkelt recept med chèvre och tomat, där getosten blir krämigt mjuk tack vare en snabb stekning i stekpanna eller på grillen.Kombinerar du söt och fräsch tomat med smakrik chèvre kan magi uppstå. Här i ett enkelt recept som blir ett nytänkande komplement till köttbiten, eller en trevlig förrätt. Tomaterna toppas även gärna med smakrik parmigiano reggiano för en välbalanserad och mustig smak.

En välkänd och omtyckt ost är den karaktäristiska getosten. Getost, som även kallas chèvreost har fått sitt namn ifrån att den just görs på getmjölk (chèvre = get på franska). Den karaktäristiska smaken som bara getost har, kommer ifrån kaprinsyra.- Holländsk getost** är fast i konsistensen och går enkelt att dela. Karaktäriseras av sin ljusa, gulvita färg och har en aromatisk, rund, och fräsch smak. Lagras i tre månader och är märkt av Skyddad Geografisk Beteckning (SGB).

Sin distinkta smak får chèvreosten genom att den innehåller kaprinsyra. Smaken är utmärkande bland ostar och helt unik i sitt slag. Chèvreost är lika god för sig själv som den är i matlagning.Chèvre är en ost med mångfaldiga användningområdet; plockmat, förrätt, dessert, eller på ostbrickan. Ostens krämiga och lätt syrliga toner gör att den bryter av fint mot lite sötare smaker. En riktig klassiker är chèvre chaud; en grillad lantbrödsmacka med chèvreost, honung och pinjenötter. Det går även fint att lägga till rödbetor, valnötter, och annat finbladig sallad för att lyxa till det ytterligare en nivå.

– Chèvre kolibrie kommer i olika storlekar. Osten har en ätbar vitmögelkant och skärs som bäst i centimenter-tjocka skivor. Mjuk, krämig och frisk smak och konsistens.- Chèvre aska har en pikant, frisk mat och kännetecknas av sin omslutande aska som går fint att äta. Den svart askan håller konsistensen på osten torr.- Chèvre honung är en getost som är smaksatt med honung. Osten är formad som en rulle och saknar kant. Smaken är frisk, pikant och lite sött tack vare honungen.Ordet chèvre kommer inte helt otippat från ostlandet Frankrike och betyder på franska get. Accenten ska hamna på första e:et (è) men på svenska ser man ibland utan accent eller med felaktig accent på det andra e:et (chevré). Ska man uttala osten rätt skippar man sista e:et och omvandlar è:et till ett ä; chävr.Chèvreost – getost – är en vida omtyckt ost som kommer i flera smaker och konsistenser. Den vanligaste konsistensen är krämig, smulig och aningen torr. Utsidan på chèvreost kan till exempel vara kantfri, ha en tjockare kant, eller vara rullad i ätbar aska.4. Lägg kålen i en ugnsform och baka i ugn på 175 grader ca 30-40 minuter. Tänk på att tillagningstiden är avhängig ugnen och storleken på blomkålen! Håll koll efter en halvtimme, men det kan också ta upp emot 90 minuter.

Jag älskar ost! När det är extrapris på ost så brukar jag passa på att köpa hem så man har i kylen. För det är alltid lyxigt när man blir sugen. Antingen en härlig ostbricka när andan faller på eller kanske lyxa till det med en förrätt till helgen. Hårdost, mögelost, getost och alla härliga ostar. Muuuuums!

Jag heter Sandra Callermo och är en tvåbarnsmamma som älskar att laga mat. Jag vill dela med mig av min matglädje till andra och underlätta vardagen. Jag vill hjälpa andra att hitta genvägar till ett mer hållbart sätt att leva med god mat och rätt prioriteringar.

Under varje recept är du välkommen att sätta ett betyg i form av stjärnor. Är du inloggad på Facebook kan du dela receptet, lämna en kommentar eller en fråga – så svarar jag så snabbt jag kan. Tack för att du lämnar feedback – det uppskattas.

Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker – noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.

Förutom att söka på recept och maträtter kan du kombinera sökord som lättlagat, snabblagat, en eller flera råvaror, tillfälle, tillagningsmetod, vegetariskt, vegan med mera.Lägg smöret i stekpannan och stek osten ca 1-2 minuter på varje sida beroende på hur tjocka skivorna är. Osten ska bli gyllenbrun med en lite frasig yta och en krämig kärna, dock inte smält inuti.